Pizza turque - Lahmacun

Name: Pizza turque - Lahmacun
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 morceaux
Ingredients: 400 g de farine; 200 g d'eau; ½ cube de levure fraîche; 1 ½ c. à café de sel; 3 brins de persil plat frais; 1 piment vert, au vinaigre; 80 g d'oignons; 150 g de tomates; 200 g de viande de bœuf hachée; 40 g d'huile d'olive; 50 g de purée de tomates à la turque; 1 c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre noir, moulu; 1 c. à café de paprika, fort