Mouclade

Mouclade

4.6 36 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 19.5 g

热量 1569 kJ / 376 kcal

脂肪 22.5 g

纤维 0.5 g

碳水化合物 17.3 g

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