Gratin de carotte aux épices et au parmesan

Name: Gratin de carotte aux épices et au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 500 g d'eau; 1100 g de carottes; 10 g de gingembre frais; 10 g de curcuma frais; 3 œufs; 150 g de crème fraîche; 3 pincées de coriandre en poudre; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; 20 g de graines de courge

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 4 portions

食材

40 g de parmesan, coupé en morceaux
500 g d'eau
1100 g de carottes, coupées en fines rondelles à la mandoline
10 g de gingembre frais
10 g de curcuma frais
3 œufs
150 g de crème fraîche légère
3 pincées de coriandre en poudre
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
20 g de graines de courge

营养价值: 每 1 portion
热量: 490.8 kJ / 296.5 kcal
蛋白质: 13.8 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 18.2 g
纤维: 7.8 g

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Gratin de carotte aux épices et au parmesan

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