Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado

Name: Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 60 g queijo parmesão; 250 g grão-de-bico cozido; 400 g couve-flor; 70 g azeite; ½ c. chá de sal; ½ malagueta; 10 g manjericão; 10 g salsa; 1 c. chá de aneto; 1 c. chá de orégãos; 2450 g água; 50 g vinagre; 6 ovos; 20 g manteiga; 100 g cebola; 3 dentes de alho; 80 g vinho branco seco; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 350 g massa tipo argolinhas; 80 g couve kale