Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Name: Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Cashewkerne; 500 g Gurken; ¾ - 1 TL Salz; 1 Bund Minze, frisch; 30 g Zitronensaft; 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; ½ Knoblauchzehe; 100 g Buttermilch; 20 g Olivenöl; 200 g weiße Bohnen, aus der Dose

4.0 (6 评分 )

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 Portionen

食材

80 g Cashewkerne, evtl. geröstet
500 g Gurken, entkernt und in Stücken
¾ - 1 TL Salz
1 Bund Minze, frisch (ca. 25 g)
30 g Zitronensaft
2 Prisen Pfeffer, gemahlen
½ Knoblauchzehe
100 g Buttermilch
20 g Olivenöl
200 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft

营养价值: 每 1 Portion
热量: 661 kJ / 158 kcal
蛋白质: 6 g
碳水化合物: 12 g
脂肪: 10 g
纤维: 3 g

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Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

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