Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure
TM5

Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure

4.0 (1 评分 )

食材

Arrosto di vitello

  • 1200 g di girello di vitello, ordinata dal macellaio
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 50 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 20 g di mandorle con la pelle
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiai di rosmarino fresco, solo gli aghi
  • 100 g di pane bianco a fette per toast, a pezzi (3 cm)
  • la scorza di lime, (di 1 limone)
  • 80 g di burro, a pezzi

Contorno

  • 600 g di acqua
  • 600 g di patate novelle, a cubetti (2 cm)
  • 250 g di asparagi verdi, tagliati in diagonale (3 cm)
  • 250 g di pomodori ciliegino
  • 40 g di aceto balsamico bianco
  • 40 g di olio di oliva
  • 2 cucchiai di erba cipollina fresca, tagliata finemente
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato

营养价值
每 1 porzione
热量
465.3 kJ / 111.7 kcal
蛋白质
7 g
碳水化合物
4.7 g
脂肪
7 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r313611&languages=it&countries=ch&categories=VrkNavCategory-RPF-004 显示所有