Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

Name: Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g natives Olivenöl extra; 70 g Zitronensaft, frisch gepresst; 4 - 5 EL Schnittlauch, frisch; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Dijonsenf; 1 Prise Zucker, fein; ¾ TL Salz; 2 - 3 reife Avocados; 50 g Crème fraîche; 40 g Wasser; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 200 g Riesengarnelen, roh, geschält; 150 g gemischter Blattsalat; 200 g Räucherlachs

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 20 分钟

份量 4 Portionen

食材

60 g natives Olivenöl extra
70 g Zitronensaft, frisch gepresst, etwas mehr für die Garnelen
4 - 5 EL Schnittlauch, frisch, in Röllchen (5 mm)
1 EL Weißweinessig
1 EL Dijonsenf
1 Prise Zucker, fein
¾ TL Salz, etwas mehr für die Garnelen
2 - 3 reife Avocados, entkernt, geschält, in Stücken (ca. 300 g)
50 g Crème fraîche
40 g Wasser
2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr für die Garnelen
200 g Riesengarnelen, roh, geschält
150 g gemischter Blattsalat
200 g Räucherlachs, in Scheiben

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2021 kJ / 484 kcal
蛋白质: 24 g
碳水化合物: 6 g
脂肪: 41 g
纤维: 3.5 g

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