Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

Name: Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Kohlsprossen; 300 g Wasser; 150 - 200 g Speckwürfel; 50 g Balsamico-Essig; 50 g Olivenöl; 30 g Honig; 15 g Dijonsenf; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 110 g Äpfel, Sorte Pink Lady; 60 g Stangensellerie; 60 g Frühlingszwiebeln; 100 g Cranberrys, getrocknet; 60 g Mandelstifte

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 35 分钟

份量 6 Portionen

食材

500 g Kohlsprossen, halbiert
300 g Wasser
150 - 200 g Speckwürfel
50 g Balsamico-Essig
50 g Olivenöl
30 g Honig
或 30 g Ahornsirup
15 g Dijonsenf
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
110 g Äpfel, Sorte Pink Lady, entkernt, in Stücken
60 g Stangensellerie, frisch, in Stücken (2 cm)
60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (2 cm)
100 g Cranberrys, getrocknet
60 g Mandelstifte

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1703 kJ / 407 kcal
蛋白质: 17 g
碳水化合物: 24 g
脂肪: 27 g
纤维: 7 g

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