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草莓乳酪蛋糕(無麩質)
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草莓乳酪蛋糕(無麩質)
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食材

  • 40 克 奶油 ，切塊
  • 50 克 杏仁粉
  • 40 克 蓬萊米粉
  • 15 克 樹薯粉
  • 1 ½ 茶匙 玉米粉
  • ½ 茶匙 蒟蒻粉
  • 50 克 草莓乾 (蜜餞型)
  • 1 茶匙 鹽
  • 10 克 糖
  • 1 顆 蛋黃
  • 2 片 吉利丁片 (約5克)
  • 300 克 冰水 (泡吉利丁片用)
  • 50 克 冷凍草莓 ，先於常溫解凍
    或 新鮮草莓
  • 100 克 鮮奶油 ，含脂量30%以上
  • 250 克 奶油乳酪 ，切塊
  • 3 大匙 冰糖粉 (約35克)
  • 新鮮綜合莓果 ，少許，裝飾用
营养价值
每 1 個
热量
9740 kJ / 2332 kcal
蛋白质
40 g
碳水化合物
175 g
脂肪
176 g
纤维
14 g

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