Cassolettes de saint-jacques

Name: Cassolettes de saint-jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 - 120 g d'oignons blancs; 1 - 2 gousses d'ail; 5 brins de persil frais; 30 g de beurre; 150 g de vin blanc; 1 pincée de poivre moulu; 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 20 g de fécule de maïs; 60 g de crème fraîche épaisse; 200 g de noix de saint-jacques; 100 g de crevettes cuites, décortiquées

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 portions

食材

100 - 120 g d'oignons blancs, coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail
5 brins de persil frais, équeutés et un peu pour la finition
30 g de beurre
150 g de vin blanc
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
20 g de fécule de maïs
60 g de crème fraîche épaisse
200 g de noix de saint-jacques, avec ou sans corail
100 g de crevettes cuites, décortiquées

营养价值: 每 1 portion
热量: 1020 kJ / 244 kcal
蛋白质: 15 g
碳水化合物: 11 g
脂肪: 13 g

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