设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Galette des rois alle mele caramellate
准备工作 40 分钟
总数 3小时
8 porzioni
食材
Pasta sfoglia
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300 g farina tipo 00 + q.b.
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300 g di burro congelato, a tocchetti
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2 pizzichi di sale
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150 g di acqua
Caramello al burro salato
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150 g di burro morbido a pezzi
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2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
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200 g zucchero
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240 g di panna (min. 30% di grassi)
Composta di mele
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400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
Terminare la preparazione
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1 uovo sbattuto
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1 fagiolo secco
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
5.3 g
热量
1986 kJ /
476 kcal
脂肪
33.1 g
碳水化合物
38.9 g
