Galette des rois ai marroni

Name: Galette des rois ai marroni
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di farina tipo 00; 300 g di burro; 2 pizzichi di sale; 150 g di acqua; 150 g di mandorle pelate; 130 g zucchero; 1 cucchiaino di aroma di vaniglia; 1 uovo; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 250 g di marroni cotti e pelati; 1 fagiolo secco; 1 uovo