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咖喱鱼
TM6 TM5

咖喱鱼
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食材

  • 5 个 蒜瓣
  • 50 克 小红葱
  • 10 条 辣椒干 ， 浸泡并去籽，切段
  • 10 克 新鲜姜
  • 2 支 新鲜香茅 ， 只取白色部分，切片
  • 30 克 鱼肉咖哩粉
  • 60 克 食油
  • 20 克 酱青
  • 1 支 姜花 ， 只取花蕾，切丝
  • 500 克 水
  • 10 克 自制鸡精粉
  • 500 - 600 克 鱼尾 (1个鱼尾)，在鱼身处划刀
  • 1 茶匙 盐
  • 1 茶匙 柠檬汁
  • 8 条 羊角豆
  • 4 个 番茄 ，切块
  • 100 克 洋葱 ，切片 (0.5公分)
  • 1 支 咖喱叶 ，只取叶片
  • 150 - 200 克 椰浆
  • 1 茶匙 糖
营养价值
每 1 人份
热量
1661 kJ / 397 kcal
蛋白质
21 g
碳水化合物
18 g
脂肪
27 g
纤维
3 g

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