Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

Name: Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g d'épaule d'agneau désossée; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 180 g d'oignons; 50 g de carotte; 1 gousse d'ail; 5 g de graines de cumin; 5 g de curcuma en poudre; 5 g de gingembre en poudre; 2 pincées de cannelle en poudre; 50 g de raisins secs; 40 g de miel; 150 g d'eau; du sel; du poivre moulu; 200 g de graines de couscous; 1 pincée de sel; brins de coriandre fraîche

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 4 portions

食材

600 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux de 1,5 cm de côté
2 c. à soupe d'huile d'olive
180 g d'oignons coupés en gros morceaux
50 g de carotte coupée en cubes d'1 cm
1 gousse d'ail épluchée
5 g de graines de cumin
5 g de curcuma en poudre
5 g de gingembre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
50 g de raisins secs
40 g de miel
150 g d'eau froide
du sel
du poivre moulu
200 g de graines de couscous fine
1 pincée de sel
brins de coriandre fraîche

营养价值: 每 1 portion
热量: 3407 kJ / 814 kcal
蛋白质: 34 g
碳水化合物: 47 g
脂肪: 58 g

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