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泰式绿咖喱鸡
TM6 TM5

泰式绿咖喱鸡
4.9 (7 评分 )
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食材

  • 20 克 食油
  • 150 克 新鲜芫荽 ，包括根和茎
  • 1 支 新鲜香茅 ， 只取白色部分
  • 3 - 6 条 指天椒 ，适量调味
  • 20 克 小红葱
  • 10 克 蒜瓣
  • 5 克 新鲜南姜
  • ½ 茶匙 孜然粉
  • ½ 茶匙 芫荽粉
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
  • 2 茶匙 糖
  • 1 茶匙 峇拉盏
  • 200 克 椰浆 (室温)
  • 50 克 鱼露
  • 20 克 酸柑汁
  • 150 克 长豆 ，切成2公分长
  • 200 克 西葫芦 ，切丁
  • 500 克 鸡腿肉 ， 去骨去皮，切条状 (2公分)
  • 10 克 新鲜胡椒粒 (可省略)
  • 6 片 疯柑叶 ，去梗
  • 30 克 新鲜九层塔 ，切碎
  • 150 克 水
  • 80 克 青椒 ，切块
  • 100 克 樱桃番茄 ，切半
营养价值
每 1 人份
热量
1836.8 kJ / 439 kcal
蛋白质
24 g
碳水化合物
12 g
脂肪
32 g
纤维
2 g

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