设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Croissant
准备工作 30 分钟
总数 16小时
18 portions
食材
La veille
-
120 g d'eau
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120 g de lait demi-écrémé
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15 g de levure boulangère fraîche
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500 g de farine de blé type 55
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50 g de sucre en poudre
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1 c. à café bombée de sel
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50 g de beurre doux coupé morceaux
Le jour même
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250 g de beurre doux (une plaquette entière)
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
1 œuf pour la dorure
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
3.6 g
热量
919 kJ /
219 kcal
脂肪
12.3 g
碳水化合物
23.1 g
