Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

Name: Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 5 - 6 ramitas de perejil fresco; 2 dientes de ajo; 30 g de zumo de limón; 20 g de mostaza de Dijon; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 300 g de agua; 500 g de pimiento rojo; 400 g de pechuga de pollo sin piel; 1 cucharadita de sal; 2 pellizco de pimienta negra recién molida; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 100 g de espinacas baby frescas; 100 g de tomates cherry; 30 g de almendras tostadas sin sal

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 25 分钟

份量 6 raciones

食材

5 - 6 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)
2 dientes de ajo
30 g de zumo de limón
20 g de mostaza de Dijon
100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de agua
500 g de pimiento rojo (sin piel ni pepitas) cortado en tiras
400 g de pechuga de pollo sin piel (cortada en filetes finos)
1 cucharadita de sal
2 pellizco de pimienta negra recién molida
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
100 g de espinacas baby frescas
100 g de tomates cherry (en mitades)
30 g de almendras tostadas sin sal

营养价值: 每 1 ración
热量: 1464 kJ / 350 kcal
蛋白质: 20.8 g
碳水化合物: 17.8 g
脂肪: 21.7 g
纤维: 9.8 g

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