设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Focaccia genovese (TM6)
准备工作 20 分钟
总数 5小时
8 pezzi
食材
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440 g di acqua
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80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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5 g di malto d'orzo
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320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
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5 g di sale
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50 g di cubetti di ghiaccio
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5 g di lievito di birra fresco
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30 g di succo di limone
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10 g di fiocchi di sale
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
钠
737.8 mg
蛋白质
4.6 g
热量
955.8 kJ /
228.4 kcal
脂肪
10.4 g
纤维
1.2 g
饱和脂肪
1.5 g
碳水化合物
31 g
