设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pizza romana scomposta
准备工作 25 分钟
总数 3小时 20 分钟
30 porzioni
食材
Impasto
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220 g di acqua
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5 g zucchero
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10 g di lievito di birra disidratato
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200 g di farina tipo 1 + q.b.
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200 g di farina manitoba
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5 g di sale
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
Mousse di mortadella
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250 g di mortadella a cubetti (1 cm)
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250 g di ricotta fresca scolata dal siero
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30 g di latte
Terminare la preparazione
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30 pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
3.8 g
热量
464 kJ /
111 kcal
脂肪
5.6 g
纤维
0.6 g
碳水化合物
11.4 g
