Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

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准备工作 1小时

总数 3小时

8 raciones

食材

Masa sablé

100 g de azúcar
200 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
370 g de harina de repostería
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla líquida

1 cucharadita de azúcar vainillado

Crema de limón

100 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de zumo de limón
65 g de mantequilla
6 huevos

Merengue

4 claras de huevo
¼ cucharadita de cremor tártaro (可选的)
150 g de azúcar glas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 12.18 g

热量 2761 kJ / 661 kcal

脂肪 32.94 g

纤维 1.68 g

碳水化合物 78.33 g

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