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Avocado-Egg-Sandwich
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Avocado-Egg-Sandwich
4.6 (494 评分 )
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食材

Avocado Aufstrich

  • 120 g Avocado, reif, in Stücken
  • 50 g Cherry-Tomaten
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft

Spiegeleier

  • 500 g Wasser
  • 4 Eier
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 4 Scheiben Brot, (z.B. Schwarzbrot)

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

  • 2 Eigelb
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 30 g Sahne
  • 1 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Schnittlauch, in feinen Röllchen
营养价值
每 1 Portion
热量
1749 kJ / 418 kcal
蛋白质
13 g
碳水化合物
21 g
脂肪
30 g
纤维
6.1 g

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