Babka piernikowa z powidłami i polewą czekoladową

• 250 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 300 g mąki pszennej tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
• 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki korzennej przyprawy do piernika (patrz wskazówka)
• 5 jajek
• 250 g cukru
• 60 g powideł śliwkowych
• 1 szczypta soli

Polewa czekoladowa

• 100 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
• 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• posypka cukrowa, kolorowa, ilość do dekoracji