Salade de l'île de Ré

Name: Salade de l'île de Ré
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g d'eau; 2 pincées de gros sel; 700 g de pommes de terre; 40 g d'échalotes; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre blanc moulu; 60 g d'huile d'olive; 20 g de vinaigre de vin; 1 c. à café de moutarde; 8 radis roses; 60 g de mâche; 100 g de salicornes

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 portions

食材

400 g d'eau
2 pincées de gros sel
700 g de pommes de terre nouvelles, non épluchées
40 g d'échalotes, coupées en deux
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
60 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de vin
1 c. à café de moutarde
8 radis roses, coupés en rondelles
60 g de mâche
100 g de salicornes, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 1174 kJ / 281.5 kcal
蛋白质: 3.8 g
碳水化合物: 26.5 g
脂肪: 16.8 g
纤维: 4.2 g

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