设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pane a lunga lievitazione
准备工作 20 分钟
总数 55小时
900 g
食材
Biga
-
60 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco
-
100 g di farina manitoba
-
olio extravergine di oliva q.b.
Impasto
-
200 g di farina manitoba + q.b.
-
200 g di farina tipo 1
-
220 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
难易度
初级
营养价值 每 100 g
钠
260.9 mg
蛋白质
5.9 g
热量
850.6 kJ /
203.3 kcal
脂肪
0.6 g
纤维
1.6 g
饱和脂肪
0.1 g
碳水化合物
42.5 g
