设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tarte au citron
准备工作 30 分钟
总数 12小时
10 parts
食材
La crème au citron (la veille)
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70 g de sucre en poudre
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60 g de jus de citron
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65 g de beurre coupé en morceaux
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2 œufs
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½ sachet d'agar-agar
La crème au chocolat blanc (la veille)
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
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200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
La pâte sablée (le jour même)
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120 g de farine de blé
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90 g de beurre demi-sel pommade
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70 g de sucre en poudre
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1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
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2 jaunes d'œufs
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1 pincée de sel
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150 g de confiture de framboises
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25 framboises fraîches à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
5.1 g
热量
2024 kJ /
484.2 kcal
脂肪
29.4 g
纤维
1.2 g
碳水化合物
49.8 g
