设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bûche de Noël à la crème de marrons
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
8 parts
食材
La génoise
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4 œufs
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80 g de sucre roux
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25 g de farine de blé
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45 g de fécule de maïs
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1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
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200 g de crème liquide entière très froide
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1 sachet de Chantifix type Vahiné
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50 g de sucre en poudre
La crème de marrons
-
250 g de mascarpone
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400 g de crème de marrons
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1 c. à soupe de cacao en poudre
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50 g de marrons glacés (可选的) en brisures
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
7.6 g
热量
1929.6 kJ /
461.6 kcal
脂肪
24.1 g
纤维
1.4 g
碳水化合物
53.5 g
