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Safranmousse
TM5

Safranmousse
4.2 (6 评分 )
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食材

  • 2 ½ Blätter Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 200 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 4 Eier
  • 30 g Zucker
  • 1 Vanilleschote, nur das Mark
  • 1 Dose Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
  • 10 g Pernod
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Piment d'Espelette
  • 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • Schokoladenraspeln zum Garnieren
营养价值
每 1 Portion
热量
2351 kJ / 565 kcal
蛋白质
11 g
碳水化合物
42 g
脂肪
39 g
纤维
0 g

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