Pane ragno

Impasto

• 300 g di acqua
• 10 g di lievito di birra fresco
• 500 g di farina manitoba
• 1 cucchiaino di sale

Ripieno

• 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
• 50 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
• 120 g di Gouda a pezzi
• 100 g di prosciutto cotto a cubetti

Terminare la preparazione

• 20 g di semi di zucca
• farina q.b.
• 30 g di acqua
• 5 g di bicarbonato di sodio
• 1 - 2 cucchiai di semi di sesamo
• 2 mandorle pelate
• 2 olive nere denocciolate