Caldeirada de cabrito

Name: Caldeirada de cabrito
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 800 g cabrito; 2 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 10 g massa de pimentão; 300 g cebola; 2 dentes de alho; 10 g salsa; 50 g azeite; 400 g tomate em pedaços; 1 c. chá de caldo de carne caseiro; 1 pitada de piripíri; 1 folha de louro; 200 g vinho branco; 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 400 g tomate fresco; 70 g pimento vermelho; 70 g pimento verde