设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Chleb żytni na zakwasie
准备工作 10 分钟
总数 17小时 25 分钟
22 kromki
食材
Zaczyn
-
150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
300 g wody źródlanej lub przegotowanej
-
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)½ łyżeczki suchych drożdży (可选的) (patrz wskazówka)
-
300 g mąki żytniej typu 720
-
10 g soli
-
masło ilość do natłuszczenia formy
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
难易度
中级
营养价值 每 1 kromkę
钠
177.7 mg
蛋白质
2.2 g
热量
296.5 kJ /
70.9 kcal
脂肪
0.3 g
纤维
2.6 g
饱和脂肪
0 g
碳水化合物
15.5 g
