设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Solomillo en costra de hojaldre
准备工作 25 分钟
总数 40 分钟
10 raciones
食材
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80 g de chalotas
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40 g de mantequilla
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10 g de aceite de oliva virgen extra
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250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra recién molida
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20 g de brandy
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2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
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2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
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160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
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1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
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1 huevo batido para pintar
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
18.48 g
热量
2067 kJ /
495 kcal
脂肪
33.07 g
纤维
1.55 g
碳水化合物
30.76 g
