Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat

Name: Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 350 g Kartoffeln, festkochend; 1 EL Sonnenblumenöl; ¾ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 2 EL Sesam; 3 Stängel Petersilie; 2 EL Olivenöl; 1 EL Sesamöl, geröstet; 2 EL Balsamico, hell; ½ TL Honig; ½ TL Senf; 100 g Babyspinat, frisch; 100 g Cherry-Tomaten; 120 g Kichererbsen, aus der Dose; 2 Frühlingszwiebeln

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 2 Portionen

食材

1 Knoblauchzehe
350 g Kartoffeln, festkochend (z.B. Drillinge), gewaschen, geviertelt
1 EL Sonnenblumenöl
¾ TL Salz
¾ TL Pfeffer
2 EL Sesam
3 Stängel Petersilie, abgezupft
2 EL Olivenöl
1 EL Sesamöl, geröstet
2 EL Balsamico, hell
½ TL Honig
½ TL Senf
100 g Babyspinat, frisch
100 g Cherry-Tomaten, halbiert
120 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
2 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2047 kJ / 489 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 44 g
脂肪: 27 g
纤维: 9.3 g

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Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat

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