麻辣牛肉乾
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麻辣牛肉乾
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食材

  • 20 克 乾辣椒
  • 600 克 牛腱 ，切塊(約2公分)，先以滾水川燙
  • 15 克 薑 ，切片
  • 50 克 蒜苗 ，只取蒜白，切段
  • 2 顆 八角
  • ½ 茶匙 花椒粒
  • 50 克 蠔油
  • 1 茶匙 鹽
  • 40 克 醬油
  • 40 克 糖
  • 1 大匙 米酒
  • 750 克 水
  • 2 茶匙 花椒粉
  • 1 大匙 辣椒粉 ，依個人喜好添加
营养价值
每 1 人份
热量
1300.5 kJ / 311.2 kcal
蛋白质
33 g
碳水化合物
22 g
脂肪
10.5 g
纤维
5 g

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