Trifle aux fruits rouges

Name: Trifle aux fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 10 portions
Ingredients: beurre; 4 œufs; 100 - 120 g de sucre en poudre; 1 c. à café de sucre vanillé maison; 100 g de confiture de fraises; 120 g de farine de blé; 4 feuilles de gélatine alimentaire; 200 g de sucre en poudre; 300 g d'eau; 250 g de fraises; 250 g de fruits rouges surgelés variés; 500 g de lait; 50 g de farine de blé; 2 œufs; 10 g de sucre vanillé maison; 70 g de sucre en poudre; 2 jaunes d'œufs; 10 - 20 g de gingembre frais; 20 g de sucre vanillé maison; 200 g de crème liquide 30-40% m.g.