设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pizza blanche à la ligurienne
准备工作 10 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 parts
食材
La pâte
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230 g d'eau
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1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
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1 ½ c. à café de levure boulangère sèche15 g de levure boulangère fraîche
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100 g de farine de châtaigne100 g de farine de blé complet
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300 g de farine à pain type Manitoba
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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1 c. à café de sel
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huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
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1500 g d'eau
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150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
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150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
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150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
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10 g de lait
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½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu
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farine de blé complet pour fariner
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50 g de pesto de basilic (可选的)
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20 g d'huile d'olive extra vierge (可选的)
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
20 g
热量
2106 kJ /
503 kcal
脂肪
24 g
碳水化合物
54 g
