Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat

Name: Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Rote Bete; 1 rote Zwiebel; 350 g Rotkohl; 30 g Olivenöl; 20 g Kürbiskernöl; 20 g Honig; 60 g Rotweinessig; 2 TL Kümmelsamen; 1 ½ TL Salz; 5 Prisen Pfeffer; 250 g Brötchen, vom Vortag; 250 g Bergkäse; 1 Zwiebel; 10 Stängel Petersilie; 70 g Butter; 150 g Milch; 3 Eier; 1 Prise Majoran, getrocknet; 2 Prisen Muskat; 500 g Wasser; 30 g Kürbiskerne; 20 Salbeiblätter; 3 EL Schnittlauch

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 Portionen

食材

250 g Rote Bete, in Stücken
1 rote Zwiebel, halbiert
350 g Rotkohl, in Streifen
30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g Kürbiskernöl
20 g Honig, flüssig
60 g Rotweinessig
2 TL Kümmelsamen
1 ½ TL Salz
5 Prisen Pfeffer
250 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken
250 g Bergkäse, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
10 Stängel Petersilie, abgezupft
70 g Butter
150 g Milch
3 Eier (Kl. M)
1 Prise Majoran, getrocknet
2 Prisen Muskat
500 g Wasser
30 g Kürbiskerne
20 Salbeiblätter
3 EL Schnittlauch, in Röllchen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 3748 kJ / 895 kcal
蛋白质: 37 g
碳水化合物: 52 g
脂肪: 57 g

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Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat

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