Canederli alle albicocche

Name: Canederli alle albicocche
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 60 g di burro; 250 g di ricotta fresca; 50 g di farina di semola di grano duro; 1 cucchiaino di zucchero; 1 pizzico di sale; 2 uova; 150 g di farina tipo 00; 20 albicocche; 10 zollette di zucchero; di farina tipo 00; di farina tipo 00; 120 g di burro; 180 g di germe di grano; 50 g di zucchero; 1 cucchiaino di cannella in polvere