Spaghettini sauce aux moules et palourdes

Name: Spaghettini sauce aux moules et palourdes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 - 5 brins de persil frais; 1000 g de moules, brossées et nettoyées; 500 g de palourdes fraîches, nettoyées; 500 g d'eau; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 50 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1 piment, frais; 50 g de vin blanc, sec; 300 g de tomates concassées en conserve; 1 pincée de sel; 1 pincée poivre fraîchement moulu; 320 g de spaghettini

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 4 portions

食材

4 - 5 brins de persil frais, feuilles lavées et séchées
1000 g de moules, brossées et nettoyées
500 g de palourdes fraîches, nettoyées
500 g d'eau
20 g d'huile d'olive extra vierge
50 g d'oignon, en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
1 piment, frais, épépiné, rouge de préférence
50 g de vin blanc, sec
300 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de sel
1 pincée poivre fraîchement moulu
320 g de spaghettini

营养价值: 每 1 portion
热量: 1807 kJ / 432 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 17 g
纤维: 4 g

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Spaghettini sauce aux moules et palourdes

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