设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
准备工作 10 分钟
总数 25 分钟
4 raciones
食材
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50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
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50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
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50 g de zanahoria en rodajas
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100 g de apio en trozos (2-3 cm)
-
12 - 15 dientes de ajo
-
800 g de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados
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100 g de vino de Jerez seco
-
½ cucharadita de sal
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150 g de fumet de pescado
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
36.4 g
热量
1311 kJ /
313 kcal
脂肪
16.6 g
纤维
1.4 g
碳水化合物
4.1 g
