Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

Name: Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g de pecorino; 250 - 300 g de mozzarella; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 2 gousses d'ail; 300 g de tomates-cerises; 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre; 350 g de pâte sèche courte; d'huile de friture; 500 g d'aubergines; 1 brin de basilic frais; 50 g de beurre

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 30 分钟

份量 6 portions

食材

60 g de pecorino, en morceaux (2-3 cm)
250 - 300 g de mozzarella égouttée, en morceaux
40 g d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail
300 g de tomates-cerises, coupées en deux
1 c. à café de sel, à adapter
1 pincée de poivre
350 g de pâte sèche courte, type maccheroncini
d'huile de friture
500 g d'aubergines, en dés (1-2 cm)
1 brin de basilic frais, feuilles lavées et séchées
50 g de beurre

营养价值: 每 1 portion
热量: 2859 kJ / 683 kcal
蛋白质: 20 g
碳水化合物: 46 g
脂肪: 48 g
纤维: 5 g

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Pâtes 45 道食谱, 瑞士

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