Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella

Name: Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Hartkäse; 30 g Haselnüsse; 2 EL italienische Kräuter, getrocknet; 50 g getrocknete Tomaten in Öl; 150 g Zucchini; 150 g Karotten; 200 g Fenchel; 1200 g Wasser; 3 ½ TL Salz; 250 g weißer Rundkornreis (Milchreis); etwas Butter; 200 g Mozzarella; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 200 g Sauerrahm; 3 Eier (Größe M)

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难易度简易

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 6 Portionen

食材

50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
30 g Haselnüsse
2 EL italienische Kräuter, getrocknet
50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
150 g Zucchini, in Stücken
150 g Karotten, in Stücken
200 g Fenchel, in Stücken
1200 g Wasser
3 ½ TL Salz und 1 Prise für den Eischnee
250 g weißer Rundkornreis (Milchreis)
etwas Butter zum Einfetten
200 g Mozzarella
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
200 g Sauerrahm
3 Eier (Größe M)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1877 kJ / 449 kcal
蛋白质: 19 g
碳水化合物: 41 g
脂肪: 23 g
纤维: 5 g

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