Hühnchen Katsu Curry mit Reis

Name: Hühnchen Katsu Curry mit Reis
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g Sesamöl; 5 Knoblauchzehen; 120 g Zwiebeln; 200 g Karotten; 1 ½ EL Currypulver; 80 g Weizenmehl, glatt; 500 g Hühnerbrühe; 10 g brauner Zucker; 15 g Japanische Sojasauce (Shoyu); ½ TL Garam Masala; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 2 TL Salz; ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 2 Eier; 100 g Panko Paniermehl; 4 Hühnerbrustfilets, ohne Haut; Salz; 1200 g Wasser; 350 g Rundkornreis; 250 g Rapsöl

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难易度简易

准备时间 25 分钟

总时间 1小时

份量 4 Portionen

食材

15 g Sesamöl
5 Knoblauchzehen
120 g Zwiebeln, in groben Stücken (2 cm)
200 g Karotten, in Scheiben (1 cm)
1 ½ EL Currypulver
80 g Weizenmehl, glatt
500 g Hühnerbrühe
10 g brauner Zucker, nach gewünschter Süße
15 g Japanische Sojasauce (Shoyu)
½ TL Garam Masala
1 Lorbeerblatt, getrocknet
2 TL Salz
¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
2 Eier, verquirlt
100 g Panko Paniermehl
4 Hühnerbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)
Salz zum Abschmecken
1200 g Wasser
350 g Rundkornreis
或 350 g Sushi Reis
250 g Rapsöl zum Backen
或 250 g Butterschmalz

营养价值: 每 1 Portion
热量: 4963 kJ / 1186 kcal
蛋白质: 84 g
碳水化合物: 145 g
脂肪: 27 g
纤维: 7.9 g

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Hühnchen Katsu Curry mit Reis

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