Gelato al mocaccino e nocciole con marshmallow

Name: Gelato al mocaccino e nocciole con marshmallow
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 g di nocciole; 200 g di cioccolato fondente; 600 g di latte intero; 200 g di panna (min. 30% di grassi); 180 g di zucchero; 6 tuorli d'uovo; 40 - 60 g di caffè espresso; 1 pizzico di sale; 50 g di marshmallow

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 10小时 20 分钟

份量 8 porzioni

食材

100 g di nocciole
200 g di cioccolato fondente, a pezzi
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g di zucchero
6 tuorli d'uovo
40 - 60 g di caffè espresso, freddo
1 pizzico di sale
50 g di marshmallow, arrostiti (vedere consigli)

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2055 kJ / 489 kcal
蛋白质: 8.2 g
碳水化合物: 49 g
脂肪: 30.1 g
纤维: 1.6 g

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