Filet de porc aux asperges

Name: Filet de porc aux asperges
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g d'eau; 1 c. à café de sel; 500 g de petites pommes de terre; 2 pincées de poivre noir moulu; 1 échine de porc, désossée; 800 g d'asperges vertes; ½ c. à café de sucre en poudre; 2 c. à café de beurre doux; 20 g de vin blanc; 200 g de fromage à tartiner; 1 c. à café de fond de légumes; 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches; 2 c. à café d'huile de friture

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难易度简易

准备时间 40 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 portions

食材

700 g d'eau
1 c. à café de sel, et un peu pour l'assaisonnement
500 g de petites pommes de terre
2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
800 g d'asperges vertes, épluchés
½ c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de beurre doux, coupé en petits morceaux
20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
2 c. à café d'huile de friture

营养价值: 每 4 portions
热量: 9290 kJ / 2223 kcal
蛋白质: 197 g
碳水化合物: 104 g
脂肪: 105 g
纤维: 17.8 g

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