滷豬腳
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滷豬腳
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食材

  • 5 克 油
  • 15 克 薑 ，切片
  • 30 克 蔥 ，切段
  • 30 克 蒜頭
  • 750 克 豬腳 ，先以熱水川燙去除血水
  • 2 粒 八角
  • 40 克 冰糖
  • 150 克 醬油
  • 50 克 米酒
  • 500 克 水
  • ¼ 茶匙 五香粉
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
营养价值
每 1 人份
热量
2493.8 kJ / 596.6 kcal
蛋白质
42.6 g
碳水化合物
21 g
脂肪
35.6 g
纤维
2.3 g

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