Spaghettini mit Muschelsauce

Name: Spaghettini mit Muschelsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 - 5 Zweigchen Petersilie, frisch; 1000 g Miesmuscheln, gesäubert; 500 g Venusmuscheln, frisch, gesäubert; 500 g Wasser; 20 g Olivenöl, nativ; 50 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Chili, frisch; 50 g Weisswein, trocken; 300 g passierte Tomaten, aus der Dose; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 320 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghettini

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 4 Portionen

食材

4 - 5 Zweigchen Petersilie, frisch, vorsichtig gewaschen und getrocknet
1000 g Miesmuscheln, gesäubert
500 g Venusmuscheln, frisch, gesäubert
500 g Wasser
20 g Olivenöl, nativ
50 g Zwiebeln, in Stücken (2-3 cm)
1 Knoblauchzehe
1 Chili, frisch, vorzugsweise rot, entkernt
50 g Weisswein, trocken
300 g passierte Tomaten, aus der Dose
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
320 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghettini

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1807 kJ / 432 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 17 g
纤维: 4 g

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Pasta 45 道食谱, 瑞士

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Spaghettini mit Muschelsauce

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