Dýňový cheesecake se skořicí

Name: Dýňový cheesecake se skořicí
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 500 gramů dýně Hokkaidó; 200 gramů vody; 70 gramů třtinového cukru; 200 gramů čokoládových sušenek; ½ čajové lžičky mleté skořice; 100 gramů másla; 500 gramů tučného tvarohu; 125 gramů čerstvého sýru; 2 polévkové lžíce hladké mouky; 2 vejce; 12 polévkových lžic zakysané smetany