设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 raciones
食材
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30 g de mantequilla
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30 g de aceite de oliva
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3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
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2 zanahorias grandes en rodajas
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1 diente de ajo
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6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
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600 g de fumet de pescado
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1 pastilla de caldo de pescado
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1 pellizco de pimienta de Cayena molida
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200 g de nata (18% materia grasa)
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100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
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1 paquete de masa de hojaldre extendida
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1 huevo batido (para pintar el hojaldre)
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
9.61 g
热量
1642 kJ /
393 kcal
脂肪
30.76 g
纤维
3.47 g
碳水化合物
19.42 g
