卡胡納大漢堡

醬汁

• 80 克 洋蔥
• 5 克 蒜頭
• 30 克 油
• 200 克 罐裝蕃茄碎
• 1 小撮 鹽
• 1 小撮 黑胡椒粉
• 1 小撮 紅糖
• 1 枝 新鮮香菜 ，只取葉子
• 30 克 紅酒醋
• 80 克 大黃瓜 ，切薄片
• 1 茶匙 酸豆

漢堡肉

• 200 克 洋蔥
• 4 枝 新鮮平葉巴西利 ，只取葉子
• 15 克 蒜頭
• 1000 克 牛絞肉
• 2 大匙 梅林辣醬油
• 1 大匙 第戎芥末醬
• 1 大匙 魚露
• 2 小撮 黑胡椒粉
• 1 茶匙 鹽

組裝

• 4 片 罐裝鳳梨片
• 8 片 培根，任一種類
• 4 片 切達乳酪
• 4 個 漢堡麵包 ，橫切剖半
• 4 片 蘿蔓生菜
• 1 顆 牛蕃茄 ，切片