Bacalao fresco con crema de huevo

Name: Bacalao fresco con crema de huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 200 g de pimiento verde; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 1000 g de lomo de bacalao fresco; 4 huevos; 2 cucharadas de pan rallado; 100 g de leche; 50 g de queso mozzarella; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida